Idade mínima: 18 anos Vagas: 14 Carga horária: 24 Horas Mínimo de pré-inscrições: 09 alunos Com Certificado Data: 20/11 à 22/11/2025 Horário: 08:00 às 17:00 Local: Sind. Rural de Jataí. Conteúdo do Curso: Higiene e Segurança na Produção de Alimentos e Bebidas; A História da Produção de Queijos; Boas Práticas para a Produção Artesanal de Queijos Especiais; A Produção e Maturação Artesanal de Queijos Especiais; A Importância do Selo Arte para o desenvolvimento da Produção de Queijos; O Mercado de Queijos Especiais Artesanais no Brasil e no Mundo e O Principais Desafios (Legislação, Tributação, Oligopólio, Capacidade de produção, Logística).
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